HERRAMIENTAS & DOSSIERS
Categoría: Management
Opinión & Consejos
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Con los fogones se puede quemar

De stefanie // No hay comentarios

Lo que parece glamuroso desde fuera es un negocio muy duro: hacer rentable un restaurante. España, gracias a muchas instituciones de formación y escuelas de negocio de prestigio, es experta en ello, pero esto no evita quemaduras.

Stefanie Claudia Müller, Madrid

Cuando se entra en el “Bibo” de Madrid, todo parece puro glamur. Hace más de un año que el restaurante del cocinero Dani García abrió sus puertas en el Paseo de la Castellana. Después de un inicio un poco lento, hay veces que se forman colas para entrar. El público es de clase media/alta. Entrando uno tiene la sensación de formar parte de un espectáculo de noche, sin tener que pagar mucho por ello. Por 100 euros, dos personas pueden pasar una noche especial en un espacio que parece una sala de baile del estilo de los conciertos de Viena: techos muy altos, muchas lámparas de araña y camareros elegantes y muy atentos que dan al cliente la sensación de encontrarse en una gala en lugar de en una mesa. (más…)

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La diversificación y la motivación van de la mano

De stefanie // No hay comentarios

El 63% de los despachos profesionales en España cuenta con planes de crecimiento dentro de su estrategia empresarial, entre ellos figuran el teletrabajo y la flexibilidad laboral, que son consideradas medidas fundamentales a la hora de retener el talento para el 80% de los encuestados. Diversificar el personal también es muy importante para motivar. Mientras que la digitalización continúa siendo una asignatura pendiente para el 35% de los despachos que confirma haber invertido menos de 10.000 euros en este ámbito. (más…)

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Elegir nuevo personal: ¿jefe por elección o por defecto?

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de Gustavo Giorgi

No sé si te fijaste que cuando querés instalar un programita (o una app) muchas veces aparece un cartelito preguntando si querés hacerlo de manera personalizada o por defecto. La primera de las alternativas implica ponerle una cuota individual al programa, ajustada a los gustos del usuario. En cambio en la segunda, se preferirá utilizar todos los parámetros según aquello que el fabricante pensó como más adecuado. Hoy, quiero usar esa analogía para ilustrar una historia que me tocó presenciar el invierno pasado.

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Las 10 enseñanzas del running

De stefanie // No hay comentarios

de Gustavo Giorgi

Sabemos que, desde hace un tiempo a esta parte, el deporte de correr se ha puesto de moda. Así, existe cada vez más gente decidida a calzarse las zapas y comenzar en esta actividad que muchas veces halla su colofón en una carrera, permitiendo a su vez encontrarse con otros en la misma situación y sentir la experiencia que convoca no solo a participantes, sino también a sus familias. De esta práctica, podemos extraer importantes ideas útiles para todos aquellos con responsabilidad en la gestión de personas. Y estoy seguro que hay muchas más… (más…)

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CFO: lo que hay que saber

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En una economía cada vez más globalizada y competitiva, el escenario de las cadenas de suministro es mucho más complejo y los CFO deberán de asumir una visión mucho más amplia de la empresa, dirigiendo el negocio no solamente hacia los propios beneficios económicos, sino también hacia la eficiencia y el futuro. (más…)